Sorte bønner
Hvide ris (er ikke helt sikker på forholdet)
2 store løg, groft hakkede
1 peberfrugt, groft hakket
1 chili eller et par skiver jalapeños, groft hakket
4 tomater uden kerner, groft hakkede
4 fed hvidløg, fint hakkede
- Bønnerne lægges i blød natten over
- Ris lægges i blød mens grøntsagerne hakkes
- Løgene svitses i en gryde i lidt olie.
- Peberfrugt, chili, tomat og hvidløg tilsættes, og det hele simrer 5 minutter.
- Ris skylles og tilsættes og det hele simrer 5 minutter mere.
- Bønner skylles og tilsættes
- Hæld vand i gryden til det dækker, og kog nu til risene er møre
- Smag til med salt og sukker
Ingen kommentarer:
Send en kommentar